Aspero, White, Beer 

Aperitifs Champagne

Champagne & Framboise liqueur   15
Kirr Royal, Champagne & Cassis liqueur   15
2005 Brut Riesling Pauletts   12
Pol Roger Cuvee Reserve France   29

White by the Glass

2006 Sauvignon Blanc Mount Nelson Marlborough N Z   10
2004 Chardonnay Pauletts Clare Valley   12
2004 Unwooded Chardonnay Margaret River Tradition   12
Gewurztraminer K Sobels Hunter Valley   10
2005 Riesling Joshua Tree Watervale Claymore   14

Beers

Crown Lager Gold   8
James Boag Premium  8
James Squire Amber   8
Corona, Mexico   8
Stella Artois 5.1%   8
Leffe Blonde 6.6%   9
Triple Karmeliet 8%   11
Chimay Bleue 9%   10
Chocolate beer 4.8%   10
                                                Deus, Brut des Flandres,      
 bottled at Moet & Chandon 12% 750 ml   95

RED

Red by the Glass

2004 Shiraz Cabernet Padthaway “Family Tradition” Series   12
2005 Old Vine Grenache Simon Hackett McLaren Vale   14
2004 Cabernet Merlot Coonawarra by Thomas Hardy   14
  2001 Cabernet Sauvignon “Foggo Road” Limited release       
McLaren Vale   22
2003 Merlot Georges Duboeuf France   10
2002 Pinot Noir Ilya Adelaide Hills   15
2005 Beaujolais Village Georges Duboeuf France   12

Ports & Digestives

Port Bistro Blanc 20 years of age   10
Port Chateau Lesnick 1988   15
St Annes fine old port 500 ml   45
Port Para Liqueur vintage 1944   49

Tokay The Keep All Saints   12
Muscat The Keep All Saints   12
Sherry Golden Cream All Saints   12

Mandarine Napoleon Imperiale 38 % 15
Petit Pecket, juniper blend 30 %   12
Eau de Villee, lemon & lime 40 %   12
Biercine, 7 plants 35 %   12
Chartreuse verte, liqueur des peres   55 %   15

2x Wines

CHAMPAGNES & BUBBLES
2005 Brut Riesling Pauletts Polish Hill River   57
Vouvray Marc Bredif Brut France   57
Demeter organic Chardonnay Kerner Brut Cuvee   75
Champagne Pol Roger Cuvee Reserve France   149

SAUVIGNON BLANC
2006 Sauvignon Blanc Mount Nelson Marlborough New Zealand   40
2006 Sauvignon Blanc Sabbatical III Associates   45
2004 Semillon Sauvignon Blanc Margaret River by Thomas Hardy   45
2006 Sauvignon Blanc Pauletts Clare Valley   57
2005 Pouilly Fume Pascal Jolivet AOC France   94

SEMILLON
2006 Ranndl Semillon Mengler View Barossa   36
2006 Semillon Brightview Barossa Valley   45

CHARDONNAY
2005 Unwooded Chardonnay Cragg’s Creek Riverland   39
2004 Chardonnay Pauletts Clare Valley   45
2006 Chardonnay Viognier Silhouette Mc Laren Vale   45
2004 Unwooded Chardonnay Margaret River “Family Tradition” Series   45
2005 Bourgogne Blanc JJ Vincent from Chateau Fuisse France   49
2005 Petit Chablis William Fevre France   59
2003 Chardonnay “Imprimatur” McLaren Vale numbered bottle Hardy   145

RIESLING & AROMATICS
2005 Verdelho Camyr Allyn Hunter Valley   39
Gewurztraminer K Sobels Hunter Valley   42
2005 “Hugel” Gentil Alsace France   45
2006 Riesling Pauletts Polish Hill River   57
2005 Riesling Joshua Tree Watervale Claymore   57
2005 Riesling Pauletts Late Harvest Polish Hill River   59

ROSE
2004 Pink Diamond Rose III Associates   46

SHIRAZ & BLEND
2003 Shiraz unfiltered The Gatekeeper   39
2004 Shiraz Cabernet Padthaway “Family Tradition” Series   45
2003 Shiraz Viognier Basket pressed Pennyfield   59
2004 Shiraz Dark Side of the Moon Claymore Clare Valley   98
2005 Shiraz Squid Ink limited release III Associates   98
1999 Shiraz Wonga Hills Yarra Valley   136
2002 Shiraz McLaren Vale “Imprimatur” numbered bottle Hardy   145
1998 Shiraz Rutherglen All Saints Estate   189
1996 Shiraz Classic Release All Saints   218

GRENACHE & BLEND
2005 Old Vine Grenache Simon Hackett McLaren Vale   48
2004 Grenache Shiraz Claymore Clare Valley   57
2005 Grenache Shiraz Three Score & 10 III Associates   62

CABERNET & BLEND
2004 Cabernet Sauvignon Mengler View Barossa   39
2004 Cabernet Merlot Coonawarra by Thomas Hardy   48
2005 Cabernet Sauvignon Memento III Associates   59
2001 Cabernet Sauvignon “Foggo Road” Limited release McLaren Vale   85
1998 Cabernet Sauvignon Merlot Chittering Estate   126
2000 Cabernet Sauvignon Deep Woods Estate Margaret River   165

MERLOT & BLEND
2003 Merlot Georges Duboeuf France   39
2005 Merlot Cabernet Petit Verdot Renaissance Mc Laren Vale   58
2005 Merlot the Elder Mc Laren Vale   58
                                                                               2002 Merlot Cabernet Farrells    74

 PINOT NOIR
2004 Pinot Noir Blickling Estate   45
2002 Pinot Noir Ilya Adelaide Hills   64
2002 Clos de Vougeot Chanson Bourgogne France   345

BEAUJOLAIS
2005 Beaujolais Village Georges Duboeuf France   45
2002 Saint –Amour Domaine des Sablons France   49